Terra Madre Ristorante

Informações gerais

Restaurante contemporâneo, o Terra Madre tem seu cardápio baseado na clássica cozinha italiana, unindo também a criatividade da culinária nacional e a delicada finalização francesa. Seu cardápio não é só influenciado por diferentes cozinhas e culturas, mas principalmente por um conceito: o Slow Food. Criado na década de 80, ele se contrapõe ao fast food e ao ritmo frenético da vida atual. Incentivando o exercício dos sentidos, e a conseqüente percepção dos mais diferentes sabores, o Slow Food é uma celebração aos prazeres da gastronomia.

O Terra Madre traz tal conceito em cada um de seus detalhes, adotando a filosofia por inteiro: uma comida que não se limita a agradar apenas o paladar, mas também todos os outros sentidos. A começar pelo visual, com pratos artesanais e delicadamente elaborados, harmonizando simplicidade e beleza, transformando cada um numa pequena obra de arte. Anexa ao restaurante, a loja de vinhos Vino! oferece aos clientes mais de 800 rótulos, permitindo diferentes e inovadoras harmonizações enogastronômicas. É essa parceria do restaurante com a loja que fazem com que o Terra Madre tenha a maior e mais completa carta de vinhos da cidade, além da grande vantagem de consumir dentro do restaurante o vinho com o mesmo preço da loja.

Inaugurado há cinco anos, a casa recebe constantes novidades em seu cardápio, sempre compondo uma sofisticada celebração ao paladar.